Món ăn Keto: Hướng dẫn làm món súp gà Tortilla

Quỳnh Mai đăng lúc: 06:59 16/06/2019
Nếu bạn yêu thích những món ăn có hương vị cay nồng, đây là công thức dành cho bạn. Món súp Tortilla có vị béo ngậy, thơm ngon và nhất là sự hoà quyện của các loại hương liệu sẽ khiến cho bữa ăn kiêng của bạn hấp dẫn hơn rất nhiều.
súp gà Tortilla keto

Mặc dù mình thích các món súp ở ngoài hàng và gia vị trộn sẵn cho súp, nếu bạn có thời gian, mình nghĩ bạn nên tự tay xay tất cả hương liệu. Mùi hương của những loại hương liệu tươi khi xay ra sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm mới rất tuyệt vời.

Vì công thức này có hàm lượng chất béo cao, low carb nên rất phù hợp cho chế độ Keto hay các chế độ ăn kiêng khác. Nếu bạn có những người khách không ăn kiêng, đừng ngại ngần chiêu đãi bằng món ăn này, nó có thể thoả mãn khẩu vị của rất nhiều người.

Nếu bạn dự định trữ lại để ăn vào bữa trưa ngày hôm sau, mình nghĩ bạn nên làm gấp đôi công thức này.

Chi tiết công thức – Hướng dẫn làm món súp Tortilla Keto

  • Thời gian chuẩn bị: 20 phút
  • Thời gian chế biến: 45 phút
  • Khẩu phần: 4 người

Nguyên liệu

  • 1 muỗng canh (tablespoon) dầu quả bơ
  • ½ pound (227g) gà rôti, xé phần thịt nạc ra
  • 1 củ hành tây, thái nhỏ
  • 2 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 1 củ cà rốt, gọt vỏ và thái nhỏ
  • 1 nhánh cần tây (celery), thái nhỏ
  • 1 cốc (cup) cà chua, thái nhỏ
  • 3 – 4 quả ớt jalapeno, thái nhỏ
  • 2 cốc (cup) nước hầm gà
  • 2 muỗng cà phê (teaspoon) ớt bột, xay ra
  • 1 muỗng cà phê (teaspoon) bột cumin, xay ra
  • ¼ muỗng cà phê (teaspoon) ớt cayenne, xay ra
  • 1 cốc (cup) cream cheese
  • ¼ cốc (cup) rau mùi, rửa sạch và thái nhỏ

Các bước thực hiện

Bước 1: Xé thịt gà rôti ra và để sang một bên.

Bước 2: Đun nóng dầu quả bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Xào hành và tỏi khoảng 3 phút đến khi vàng và mềm.

Bước 3: Cho cà rốt, cần tây (celery), ớt jalapeno, cà chua và thịt gà vào xào. Cho tất cả hương liệu vào và đảo đều khoảng 1 phút.

Bước 4: Cho nước hầm gà vào và đun sôi.

Bước 5: Hạ xuống lửa nhỏ và đun khoảng 20 – 30 phút nữa đến khi rau củ mềm.

Bước 6: Cho cream cheese vào và khuấy đến khi tan. Nếu như súp quá đặc, thêm 1/8 cốc (cup) nước hầm gà vào để làm loãng hơn.

Bước 7: Chia thành 4 phần ăn và rắc rau mùi thái nhỏ lên trên. Dùng khi còn nóng.

Ghi chú

Dinh dưỡng trên mỗi phần ăn: 452 Calo, 35g Chất béo, 25g Protein, 11g Carbohydrate, 8g Carbohydrate thuần (Net carb).

Cảm ơn các bạn đã theo dõi công thức!

Biên dịch: Quỳnh Mai

Tác giả công thức: Keto Diet Rule

Ảnh: Keto Diet Rule

Nguồn: ketodietrule

Bạn có thể quan tâm