Món ăn Whole 30: Salad cá ngừ giàu dinh dưỡng, ăn kiêng hiệu quả

Thảo Ly đăng lúc: 10:48 17/10/2019
Trong chế độ ăn kiêng Whole30 không thể thiếu sự xuất hiện của các loại salad.

Salad cá ngừ là món ăn hoàn hảo, ít chất béo, nhiều rau củ và dinh dưỡng từ cá ngừ. Bữa  ăn ngon miệng cùng một vài nước sốt ăn kiêng, làm dậy hương vị của món salad cá ngừ. 

Thành phần (Khẩu phần: 2 cup Salad)

  • 2-5 oz (56-140g) Cá ngừ đóng hộp ngâm nước.
  • 2-4 muỗng canh mayonaise
  • 1 nhánh cần tây, thái hạt lựu nhỏ
  • 1 cọng hẹ nhỏ hoặc 1/4 củ hành tím, thái hạt lựu nhỏ
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh (1/2 quả chanh)
  • 1 muỗng canh đồ gia vị dưa chua Relish, tùy chọn
  • Muối và tiêu

Hướng dẫn cách làm salad cá ngừ giàu dinh dưỡng, ăn kiêng hiệu quả

  • Sử dụng dụng cụ mở hộp để mở hộp cá ngừ, nhưng để nguyên nắp. Giữ hộp trên bồn rửa hoặc bát, nhấn nắp vào phần cá ngừ và nghiêng lon để đẩy chất lỏng ra ngoài. Tháo nắp đậy và cho cá ngừ vào một bát trộn.
  • Thêm 2 muỗng canh mayonnaise, cần tây, hẹ, nước chanh, đồ gia vị dưa chua (nếu sử dụng), rắc  ít muối và một chút hạt tiêu đen lên cá ngừ tươi. Sử dụng nĩa để trộn đều hỗn hợp, nghiền nát. Thêm nhiều mayo nếu bạn thích phần salad cá ngừ mịn và mềm. Nếm và thêm bất kì thành phần nào để đạt được hương vị yêu thích. 
  • Thưởng thức ngay lập tức hoặc bảo quản trong hộp kín, tối đa 1 tuần trong tủ lạnh. 
  • Ăn với bánh mì sandwich kẹp để có bữa ăn trọn vẹn. 

Công thức ghi chú 

Các nguyên liệu có thể thay thế cho món Salad cá ngừ theo chế độ ăn kiêng Whole30

  • Sử dụng sữa chua thay vì mayo cho món salad giảm bớt chất béo.
  • Sử dụng dầu ô liu nguyên chất thay vì mayo cho món salad lỏng và mềm hơn.
  • Sử dụng cá hồi đóng hộp, cá hồi hun khói hoặc thịt gà thay cho cá ngừ đóng hộp. 
  • Thêm táo thái hạt lựu, nho khô hoặc trái cây khô vào để công thức Salad thêm chút hương vị. 
  • Thêm rau mùi thái hạt lựu, bắp cải thái nhỏ, dưa chuột thái hạt lựu hoặc bất kỳ loại rau giòn nào khác.
  • Thêm một chút bột cà ri, gia vị dukkah, ớt cay harissa, thảo mộc tươi xắt nhỏ, hoặc bất kì gia vị nào để salad mang lại hương vị ưng ý cho bạn. 

Giá trị dinh dưỡng:

  • Calo 149
  • Chất béo 9,2 g (14,1%)
  • Bão hòa1,4 g (7,1%)
  • Carbs 2,9 g (1%)
  • Chất xơ 0,6 g (2,5%)
  • Đường 1,2 g
  • Protein 14,1 g (28,3%)
  • Natri 271,2 mg (11,3%)

Món Salad cá ngừ dễ làm, ăn nhanh này giúp bạn tiết kiệm thời gian để chuẩn bị cho thực đơn ăn kiêng của mình. Bạn cũng có thể làm sẵn và bảo quản trong tủ lạnh để thưởng thức ngay sáng hôm sau để kịp giờ làm. 

Chúc bạn thành công với món ăn kiêng ngon lành Salad cá ngừ này nhé! 

Xem thêm các món ăn Chế độ ăn kiêng Whole 30 tại WikiLady  để có liệu trình giảm cân tốt nhất nhé!

Biên dịch, tổng hợp: Thảo Ly

Nguồn: thekitchn


Bạn có thể quan tâm