Món ăn Whole 30: Salad cải búp cuộn thịt gà lành mạnh, thơm ngon

Thảo Ly đăng lúc: 17:11 06/09/2019
Món Salad cải búp cuộn thịt gà cực kì “healthy” và nhiều dưỡng chất.

Việc ăn Sandwhich kẹp thịt gà khiến bạn hấp thu nhiều calo, vì vậy cải búp cuộn là nguyên liệu dùng để “kẹp/ gói” tốt cho món salad kẹp thịt gà này.

Thành phần

  • 1/2 cup sữa chua Hy Lạp nguyên chất
  • 2 muỗng canh mayonaise
  • 1 muỗng cà phê bột cà ri
  • 2 cọng hành lá, thái lát mỏng
  • 1/4 muỗng cà phê muối (hoặc nhiều hơn theo khẩu vị)
  • Hạt tiêu đen mới xay
  • 4 cup (khoảng 1 pound/ 453g) gà xé hoặc gà xắt nhỏ
  • 1/4 cup nho khô, nho đen hoặc nho vàng
  • 1/2 bó búp cải, bỏ cuống (có thể thay bằng bắp cải hoặc lá rau cải khác nếu không có búp cải như hình bạn nhé)

Hướng dẫn cách làm Salad cải búp xanh cuộn thịt gà

  • Trộn sữa chua Hy Lạp, sốt mayonnaise, bột cà ri, hành lá, 1/4 muỗng cà phê muối và ít hạt tiêu trong một bát vừa. Thêm thịt gà và nho khô vào khuấy đều để kết hợp. Nêm nếm và thêm muối, hạt tiêu, hoặc bột cà ri vào, trộn đều lần nữa.
  • Đặt lá búp cải xanh mặt sáng bóng xuống và mặt nhám lên trên. Chia đều thịt gà vào từng chiếc lá. Cuộn tròn từng chiếc lá tạo thành những cuốn thịt gà đầy đặn. Gấp phần dưới lên trên, gấp hai bên vào trong, sau đó cuộn chặt từ dưới lên. Cắt đôi các cuốn salad thịt gà nếu bạn muốn. 
  • Thưởng thức ngay!

Giá trị dinh dưỡng (4 phần ăn)

  • Calo 305
  • Chất béo 15,2 g (23,4%)
  • Bão hòa 4,1 g (20,5%)
  • Carbs 9,8 g (3,3%)
  • Chất xơ 1,1 g (4,5%)
  • Đường 6,8 g
  • Protein 31,7 g (63,4%)
  • Natri 147,3 mg (6,1%)

Món ăn salad cải búp cuộn thịt gà thuộc chế độ độc ăn 30 ngày (Whole30) giúp bạn có một bữa ăn giàu chất xơ và dưỡng chất. Với vị ngọt tự nhiên, loại rau này không hề khó ăn như các bạn nghĩ, nguyên liệu tuyệt vời để thay thế các loại bánh sandwich. Chúc bạn thành công với món salad cải búp cuộn thịt gà siêu lành mạnh này.

Xem thêm các món ăn Eat Clean, chế độ Eat Clean và cập nhật danh sách món ăn Chế độ ăn Whole 30 tại WikiLady nhé!

Biên dịch, tổng hợp: Thảo Ly

Nguồn: thekitchn

Bạn có thể quan tâm