Món Eat Clean: Rực rỡ rau củ cầu vồng, đẹp mắt, dễ ăn!

Thảo Ly đăng lúc: 22:32 16/08/2019
Sau những phản hồi tích cực từ thực đơn Eat Clean của WikiLady, nay WikiLady ra mắt thực đơn Combo 12 món Eat Clean để độc giả cùng thực hiện.

Món đầu tiên trong danh sách Combo 12 món Eat Clean là rau củ cầu vồng, đẹp mắt, dễ ăn và giàu dưỡng chất từ những loại rau củ được chọn lọc. 

Thành phần:

  • 2 quả ớt chuông đỏ cắt thành khối 2,5cm
  • 4 củ cà rốt cắt lát dày 1,25cm
  • 2 quả bí đao vàng (bí đao mùa hè) cắt đôi hình tròn, dày 1,25cm
  • 453g bông cải xanh cắt tỉa và cắt thành miếng vừa ăn
  • 1 củ hành tím tỉa và cắt thành lát dày 1,25cm
  • 1/2 muỗng cà phê muối Kosher
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
  • 3 muỗng canh dầu hạt cải

Hướng dẫn cách làm món rau củ cầu vồng đầy sắc màu, dễ ăn, giàu dưỡng chất

Làm nóng lò ở 400 độ C.

Trong một bát lớn, thêm 1/2 muỗng dầu hạt cải và cho hành tây vào bát trộn, sau đó đặt vào khay. Làm tương tự cho mọi loại rau trừ bông cải xanh (sử dụng 1 muỗng dầu với bông cải xanh).

Sắp xếp chúng thành một lớp duy nhất lên khay nướng của bạn theo thứ tự màu của cầu vồng: ớt chuông đỏ, cà rốt, bí đao vàng, bông cải xanh và hành tím.

Rắc lên ít muối Kosher và hạt tiêu đen.

Nướng trong 20-25p hoặc cho đến khi chúng bắt đầu có màu nâu và cà rốt chuyển sang sậm màu.

Cho vào bát và thưởng thức ngay!

Những gợi ý hay ho để chọn lựa các loại rau củ cho món “Rau củ cầu vồng này”:

  • Màu đỏ: củ dền, củ cải, khoai lang, cà chua
  • Màu cam: ớt chuông cam, bí nghệ, bí đao, khoai lang
  • Màu vàng: ớt chuông vàng, củ dền vàng, khoai tây vỏ vàng (Yukon), cà chua vàng
  • Màu xanh lá cây: cải bi-sen, ớt chuông xanh, măng tây xanh, đậu xanh, bí ngòi, đậu Hà Lan.
  • Màu tím: cà tím, bắp cải tím, măng tây, cà rốt tím, khoai tây tím Mỹ.

Thông tin dinh dưỡng

  • Phục vụ: 6  khẩu phần
  • Lượng mỗi khẩu phần: 135 calo, Calo: 135g, carbohydrate: 15g, Protein: 4g, Chất béo: 8g, Chất béo bão hòa: 1g, Natri: 250mg, Kali: 651mg, Chất xơ: 5g, Đường: 7g, Vitamin A : 8635g, Vitamin C: 133g, Canxi: 66g, Sắt: 1.1g

Món đầu tiên trong Combo 12 món Eat Clean rất dễ dàng để thực hiện phải không nào? Combo này phục vụ cho bữa ăn trưa và tối của các bạn. Món rau củ cầu vồng này chắc chắn sẽ đem lại cho các bạn rất nhiều Vitamin và các chất cần thiết cho cơ thế, vì bạn biết đấy không có gì tuyệt vời hơn là chất dinh dưỡng từ rau củ quả.

Xem thêm các món ăn Eat Clean và cập nhật Combo 12 món Eat Clean tại WikiLady nhé!

Biên dịch, tổng hợp: Thảo Ly

Nguồn: dinnerthendessert



Bạn có thể quan tâm