Món Lowcarb: Mê mệt với món xà lách cuộn salad gà

Vân Anh đăng lúc: 21:36 29/07/2019
Salad có phải là một trong những món Lowcarb yêu thích của bạn? Nếu câu trả lời là có thì đừng ngần ngại thử ngay công thức làm xà lách cuộn salad gà này nhé! Vừa giòn, ngon, ít béo vừa vô cùng đơn giản và nhanh chóng để làm đấy!

Công thức làm xà lách cuộn salad gà

  • Thời gian chuẩn bị: 15 phút
  • Tổng thời gian: 15 phút
  • Khẩu phần: 12 gói rau xà lách

Thành phần:

Đối với nước chấm:

  • 1 cup sữa chua Hy Lạp nguyên chất (0% chất béo)
  • 1 quả chanh, vắt lấy nước cốt và 1 muỗng canh vỏ chanh bào (zest)
  • 2 muỗng canh (tablespoon) mật ong
  • 1 muỗng canh (tablespoon) ngải giấm tươi cắt nhỏ
  • 1 tép tỏi nhỏ, băm nhỏ

Đối với salad gà:

  • 2 ức gà nướng rotisserie hoặc thịt gà còn thừa, bỏ da và băm nhỏ (450-675 gram, hoặc khoảng 4 cup)
  • 2 cọng cần tây, cắt nhỏ (khoảng 1 cup)
  • 1 quả táo xanh, bỏ lõi và thái hạt lựu
  • 1/2 cup mơ khô cắt nhỏ
  • 12 lá rau xà lách (1-2 xà lách Hà Lan (butterhead) hoặc xà lách romaine)
  • 1/2 cup hạnh nhân nướng, cắt lát *, để ăn kèm
  • 1/4 cup hẹ tươi cắt nhỏ, lấy thêm để trang trí

Hướng dẫn:

Chuẩn bị nước chấm

Cho sữa chua Hy Lạp, nước cốt chanh, vỏ chanh bào, mật ong, ngải giấm tươi và tỏi vào một cái bát nhỏ. Đánh đều cho chúng kết hợp với nhau, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Để qua một bên.

Chuẩn bị salad gà:

  • Cho thịt gà, cần tây, táo, quả mơ khô và 1/4 cup hẹ vào một bát cỡ vừa. Thêm lượng nước chấm theo mong muốn, trộn và lắc cho nước chấm phủ đều, thêm muối và hạt tiêu nếu cần thiết.
  • Cho 1/4 cup salad gà vào mỗi lá rau xà lách. Thêm hạnh nhân cắt lát và phần lá hẹ còn lại lên trên. Thưởng thức!

Công thức ghi chú:

  • Có thể thay sữa chua Hy Lạp bằng sốt mayo.
  • Bạn có thể chuẩn bị salad gà trước, chỉ cần rắc hạnh nhân trước lúc ăn để giữ được độ giòn và độ ngon của chúng.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết! Chúc các bạn thành công!

Biên dịch: Vân Anh Hồ

Nguồn: flavorthemoments

Bạn có thể quan tâm