Món ngon Eat Clean: Salad Địa Trung Hải gà nướng chanh

Thảo Ly đăng lúc: 21:38 12/08/2019
Bữa trưa ngày thứ 6 với món Salad gà nướng chanh, phong cách đậm vị Địa Trung Hải

Món Salad Địa Trung Hải gà nướng chanh đánh thức vị giác của bạn. Đầy đủ các hương vị của bữa ăn phong cách Địa Trung Hải: ô liu, cà chua, dưa chuột, bơ và thịt gà gói gọn trong một bát salad!

Thành phần

Phần nước sốt:

  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 quả chanh – ép lấy nước cốt  (1/4 cup nước chanh tươi vắt)
  • 2 muỗng canh nước lọc
  • 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
  • 2 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
  • 2 muỗng cà phê húng quế khô
  • 2 muỗng cà phê tỏi , băm nhỏ
  • 1 muỗng cà phê lá oregano khô (Lá kinh giới)
  • 1 muỗng cà phê muối
  • Tiêu xay
  • 1 pound (500 g) đùi hoặc ức gà phi lê, không xương

Phần Salad:

  • 4 cup xà lách Romaine, rửa sạch để ráo nước
  • 1 quả dưa chuột thái hạt lựu
  • 2 quả cà chua Roma thái hạt lựu
  • 1 củ hành tím thái lát
  • 1 quả bơ thái lát
  • 1/3 cup ô liu tím Kalamata (hoặc ô liu đen), thái lát (tùy chọn)
  • Một ít nước chanh để nêm nếm

Hướng dẫn cách làm Salad Địa Trung Hải gà nướng chanh

  • Đánh đều tất cả các nguyên liệu “phần nước sốt” trong một cái bình lớn. Đổ một nửa số nước sốt vào một cái bát lớn. Bỏ phần nước sốt trong tủ lạnh để bảo quản.
  • Cho gà vào bát ướp với nước sốt; ướp gà từ 15-30 phút (hoặc tối đa hai giờ trong tủ lạnh nếu thời gian cho phép). Trong khi chờ gà thấm, chuẩn bị tất cả các thành phần làm salad và trộn chung vào một bát lớn.
  • Khi gà đã sẵn sàng, làm nóng trên chảo với một muỗng dầu. Nướng gà ở cả hai mặt cho đến khi vàng nâu và chín hoàn toàn bên trong.
  • Đợi gà nguội trong 5 phút; cắt lát và sắp xếp trên phần salad đã trộn. Rưới sốt và vắt chanh đều lên bề mặt bát salad. Trộn đều và thưởng thức!

Ghi chú: Muốn Salad của bạn đậm đà hương vị hơn có thể “Crumble” phô mai Feta để ăn cùng.

30 phút đồng hồ bạn đã hoàn thành món ăn vừa tuân thủ chế độ Eat Clean vừa đổi hương vị với phong cách ăn Địa Trung Hải. Hương vị món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn khó quên được!

Xem thêm các món ăn Eat Clean tại WikiLady để có một liệu trình “ăn sạch” tôn dáng, đẹp da nhé!

Biên dịch, tổng hợp: Thảo Ly

Nguồn: cafedelites

Bạn có thể quan tâm