Món ngon Lowcarb: Set “cơm” thịt viên ngon điên đảo

Vân Anh đăng lúc: 20:11 25/07/2019
Khi nói đến bữa ăn dễ dàng, chất lượng không thể không nhắc đến món “Burrito Bowl” này. Đơn giản, linh hoạt và chỉ có 5g Carb mỗi phần. Thử ngay nào!

Mình cực thích món thịt viên thịt viên Burrito Bowl này vì:

  • Có lượng carb thấp
  • Dễ dàng kết hợp với bất cứ nguyên liệu nào bạn đang có trong tay.
  • Hương vị thơm ngon!

Công thức làm thịt viên

  • Thời gian chuẩn bị: 20 phút
  • Thời gian nấu: 25 phút
  • Tổng thời gian: 45 phút
  • Lượng calo: 347 kcal
  • Khẩu phần: 4

Thành phần

Thịt viên Taco:

  • 1 pound (450 g) thịt bò nạc xay
  • 1 muỗng cà phê (teaspoon) nước sốt woreopershire
  • 1/2 muỗng cà phê (teaspoon) muối
  • 2 muỗng canh gia vị taco low carb (* xem ghi chú)
  • 1 quả trứng

Cơm súp lơ chanh:

  • 1 muỗng canh (tablespoon) dầu ô liu (hoặc dầu dừa)
  • 3 cup cơm súp lơ (** xem ghi chú)
  • 1/2 muỗng cà phê (teaspoon) muối
  • 1/2 muỗng cà phê (teaspoon) bột tỏi
  • 1 quả chanh (bào lấy vỏ, zested)

Pico De Gallo:

  • 1 cup cà chua cherry
  • 1 ớt jalapeno (băm nhỏ)
  • 1/2 quả chanh (vắt lấy nước cốt)
  • 1/8 muỗng cà phê (teaspoon) muối

Burrito Bowl Low Carb:

  • 1/2 cup phô mai bào
  • 1/4 cup kem chua (sour cream)
  • Sốt salsa (tùy chọn)
  • Bơ hoặc sốt guacamole (tùy chọn)

Hướng dẫn

Thịt viên Taco:

  • Làm nóng lò đến 375°F (190°C).
  • Trộn đều tất cả các thành phần với nhau. Lăn thành viên tròn cỡ 1,5 muỗng canh (tablespoon), xếp trên một khay nướng.
  • Nướng trong 20-25 phút, hoặc cho đến khi thịt chín qua.

Cơm súp lơ chanh:

  • Trong khi thịt viên đang được nướng, làm nóng dầu trong chảo chống dính lớn trên ngọn lửa vừa.
  • Thêm tất cả các thành phần vào chảo và nấu trong 3-5 phút, khuấy liên tục, cho đến khi cơm hơi mềm (nhưng không nhão!). Đặt sang một bên để nguội.

Pico De Gallo:

Trộn đều tất cả các thành phần với nhau.

Burrito Bowl Low Carb:

Chia đều tất cả các thành phần vào 4 hộp đựng thức ăn.

Lưu trữ:

  • Lưu trữ trong tủ lạnh tối đa 4 ngày.
  • Bạn có thể thưởng thức khi chúng lạnh, hoặc có thể làm nóng lên rồi thưởng thức.

Ghi chú:

  • * Gia vị taco thông thường sẽ bổ sung thêm khoảng 8g carbs vào công thức này (2g / phần)
  • ** Tìm hướng dẫn cách làm cơm súp lơ tại đây !

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết! Chúc các bạn thành công!

Biên dịch: Vân Anh Hồ

Nguồn: sweetpeasandsaffron

Bạn có thể quan tâm