Những món chiên rán ngon mà bạn nên học ngay hôm nay!

Khánh đăng lúc: 14:46 25/12/2019
Có thể nói rằng, có rất những món chiên rán ngon mà bạn cần học cách làm ngay hôm nay! Không chỉ để thỏa mãn cơn thèm của bạn mà còn đãi cả gia đình. Những món ăn này ăn vào những ngày mưa rả rích thì thích phải biết!

Nem rán ngon ngày mưa – Những món chiên rán ngon

Nem rán là một trong những món chiên rán ngon mà rất nhiều người yêu thích. Đây là một món ăn được gợi ý hàng đầu cho những bữa gặp mặt bạn bè. Vừa giòn, vừa cay cay, trộn lẫn với vị ngọt của thịt của các hương vị khác… ăn vào phát mê. Cùng xem món này làm có khó không nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt nạc vai.
  • Miến, mộc nhĩ, nấm hương
  • Cà rốt, giá đỗ, hành lá
  • Trứng gà, bánh đa nem
  • Rau xà lách, ớt, ngò rí

Các bước thực hiện

Các bạn chú ý, những món chiên rán ngon bạn có thể thêm số lượng nguyên liệu thích hợp với số lượng người bạn đãi món nhé!

Bước 1: Rửa sạch phần thịt nạc vai, sau khi rửa sạch bằm nhỏ nó ra. Mộc nhỉ ngâm sạch, nở ra rồi thái nhỏ. Miến ngâm sơ qua với nước lạnh cho mềm ra rồi cắt khúc cỡ 1,5 – 2cm. Chú ý là các bạn chỉ nên ngâm miến trong khoảng thời gian từ 2-3 phút thôi nhé! Đủ để miến được mềm ra và dễ ăn, không nên để nó bị nhũn.

Bước 2: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và thái sợi. Rửa sạch giá đỗ và để nó ra bên ngoài cho ráo nước. Rửa sạch hành lá và cắt nhỏ nó. Các bạn chú ý là để cho món nem ngon chuẩn bị thì các nguyên liệu không cắt quá nhỏ. Nên để độ dài ngắn khác nhau nhé!

Bước 3: Cho các nguyên liệu bạn đã chuẩn bị vào một cái tô lớn. Sau đó trộn đều các gia vị muối, hạt tiêulại với nhau. Để nó trong khoảng 5 phút. Sau đó, bạn tiếp tục cho trứng vào và trộn đều một lần nữa.

Bước 4: Đặt bánh đa nem lên một cái đĩa phẳng, sạch. Dùng thìa xúc nhân nem vào, gập 2 đầu bánh đa nem và cuộn tròn chúng lại. Cứ tiếp tục làm thế đến khi nào bạn hết phần nhân đã chuẩn bị.

Bước 5: Cho vào chảo dầu sôi đun lửa nhỏ đến khi nem vàng ruộm thì gắp ra đĩa. Sau đó, trình bày nem lên đĩa và đãi cả nhà.

Những món nem rán ngon rất dễ thực hiện

Những món chiên rán ngon – Mực ống chiên giòn

Món tiếp theo trong danh sách những món chiên rán ngon mà chúng tôi muốn giới thiệu đó là món mực chiên giòn. Vị ngọt của mực, giòn giòn của lớp bột bên ngoài… Chấm nó cùng với tương ớt, thưởng thức trong những ngày lạnh lạnh…Nghĩ thôi cũng cảm thấy phải bắt tay làm ngay đúng không nào các bạn ở Hà Thành?

Các nguyên liệu cần thiết để làm món mực ống chiên

  • Mực ống
  • Bột chiên giòn
  • Trứng
  • Bột tỏi
  • Hạt tiêu
  • Các loại gia vị khác mà bạn thích

Các bước thực hiện món chiên rán này!

Bước 1: Sơ chế mực. Sau khi mua mực về bạn hãy rửa sạch nó qua nước. Sau đó, cắt bỏ đi phần mực của nó. Hãy lột sạch phần da của con mực nữa bạn nhé! Sau khi rửa sạch, cắt khoanh dày 0,5 cm.

Bước 2: Để số mực sạch vào tô. Sau đó, thêm các loại gia vị bạn đã chuẩn bị vào và ướp nó trong 5 phút. 

Bước 3: Đập trứng ra bát và đánh đều nó ra. Đổ lớp bột chiên giòn ra bát riêng. Sau đó, nhúng từng khoanh mực vào bát trứng đã đánh. Sau đó, nhúng chúng qua lớp bột chiên giòn. Bạn nhớ là nhân sao cho đồng đều nhất nhé! Mực phải có được một lớp áo hoàn hảo để khi chiên trông thật ngon mắt nhất.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp. Đợi cho chảo khô thì đổ thêm một ít dầu ăn vào. Đun sôi dầu ăn thì bỏ mực vào chiên vàng giòn. Khi bạn thấy mục chuyển màu vàng và có độ giòn nhất định thì vớt ra đĩa đã lót lớp giấy thấm dầu nhé! Như vậy sẽ loại bỏ đi những lớp dầu thừa dính trên miensg mực của bạn. Ă không bị ngán và cũng không bị ỉu khi để trong thời gian dài.

Bước 5: Trình bày chúng lên đĩa cùng với những rau xanh mà bạn muốn. Khi ăn, thưởng thức chúng cùng với một chút tương ớt chua ngọt nữa là thích hợp nhất. 

Vị giòn giòn, cay cay, ngọt ngọt của mực cùng với cái cay, ngọt của tương ớt sẽ khiến bạn thích thú. Hãy bắt tay làm và thưởng thức ngay hôm nay nào!

Món mực chiên – Một trong những món chiên rán ngon được yêu thích

Bánh khoai lang tím nhân tôm thịt chiên xù – Những món chiên rán ngon

Bánh khoai lang nhân tôm thịt chiên xù ăn rất đậm vị. Nó là một trong những món chiên rán được yêu thích bởi những bạn học sinh, sinh viên. Màu tím bắt mắt của khoai cùng với vị ngọt bùi của khoai, vị giòn của bột chiên… ngon miễn chê.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Khoai lang
  • Bột mì
  • Thịt băm
  • Tôm
  • Tai mèo
  • Trứng gà
  • Bột chiên xù
  • Bột chiên giòn
  • Gia vị muối, đường, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu.

Các bước thực hiện hoàn thành món

Bước 1: Rửa sạch khoai lang. Sau đó, cắt nó thành những khoanh to rồi đem hấp chín.

Bước 2: Ngâm nấm mèo trong nước. Để khi nó nở ra thì bạn rửa sạch nó với nước sạch rồi cắt bỏ đi phần chân. Cuối cùng là băm nhuyễn nó ra. Tôm thì bóc vỏ bỏ đi phần đầu. Các bạn nhớ rút bỏ đi phần chỉ đen ở lưng nó và thái nó ra dạng hạt lựu nhé!

Bước 3: Trộn thịt băm cùng với mộc nhĩ, tôm vào với nhau. Đồng thời cũng thêm vào bột canh, bột nêm, hạt tiêu trộn đều.

Bước 4: Phi thơm hành đã băm với một ít dầu. Sau đó cho tôm thịt vào sơ qua một chút cho chín tái.

Bước 5: Sau khi khoai đã chín, vớt nó ra và nghiền nhuyễn. Sau đó, trộn nó cùng với bột mì tạo thành một khối bột dẻo và không dính tay. Tiếp tục chia khối bột đó thành những phần khác nhau.

Bước 6: Hãy dàn lớp bột mỏng đó ra rồi đặt vào một phần nhân tôm thịt vào giữa. Cuối cùng là vo viên tròn lại nhé! Bạn hãy làm laanf lượt bước này cho đến khi hết đi phần nguyên iệu của bạn.

Bước 7: Cho bột chiên xù cùng với chiên giòn, trứng ra 3 chiếc bát khác nhau. Tiếp đến, bạn lăn từng viên bánh qua lớp bột chiên giòn, đến trứng và cuối cùng là bột chiên xù. Sau đó, bắc chảo dầu nóng lên, thả những viên bánh vào chiên.

Hãy chiên nó cho đến khi vàng đều các mặt. Gắp nó ra và trình bày lên đĩa nhé!

Đĩa bánh khoai chiên giòn trông ngon mắt – Những món chiên rán ngon

Cánh gà chiên đậu phộng giòn giòn, cay cay

Trong những ngày lạnh hay những ngày nóng, món cánh gà chiên đậu phộng vẫn chiếm lấy được tình cảm của rất nhiều người. Đây là một trong những món chiên rán ngon nhất mà các bạn trẻ đặc biệt dành tình yêu với nó. Vậy thì các mẹ đừng quên học ngay món này để đãi con bạn nhé!

Nguyên liệu  bạn cần chuẩn bị 

  • Cánh gà. Chuẩn bị với số lượng vừa đủ.
  • Muối, tiêu đeo
  • Gừng xay nhỏ, tép tỏi.
  • Bột ngô
  • Đậu phộng
  • Ớt cay khô
  • Nước tương
  • Dấm trắng
  • Mù tạt
  • Đường nâu
  • Hạt vừng
  • Nước mắm
  • Dầu ăn

Các bước làm món cánh gà chiên đậu phộng giòn ngon

Bước 1: Hãy rửa sạch số cánh gà mà bạn đã chuẩn bị. Sau đó, chặt khúc ra theo phần xương sụn của nó bạn nhé!

Bước 2: Cho gà vào tô rồi trộn chung nó với muối, gừng và hạt tiêu. Ở bước này bạn cũng trộn luôn phần bột ngô vào nhé! Sau đó, hãy dùng tay bóp sao cho bột ngô và các gia vị được thấm đều vào cánh gà.

Bước 3: Bắc chảo lên, đợi cho chảo khô thì đổ vào một ít dầu. Đun sôi dầu, và cho gà vào chiên. Chú ý là bạn nên cho nhiều dầu vào để chiên nhé! Tốt nhất là lượng dầu ngập với lượng cánh gà của bạn. Như vậy, khi chiên mới dễ dàng, cánh gà cũng dễ vàng và giòn hơn.

Bước 4: Bạn chiên cánh gà từ 12 đến 15 phút. Sau khi cánh gà đã chín vàng thì bạn hãy vớt ra trong vỉ và để ráo dầu!

Bước 5: Đem đậu phộng bạn chiên qua trong dầu. Chiên đến lúc nào nó giòn nhất.

Bước 6: Cắt ớt thành những khúc nhỏ và bỏ hết phần hạt của nó. Đun nóng lên 2 thìa canh dầu ăn, cho tỏi băm, ớt cay vào. Sau đó, bạn thêm một chút giấm, mù tạt cùng với tương và nước mắm vào. Quấy đều chúng trong 1 phút rồi thêm đường nâu vào hỗn hợp sốt.

Bước 7: Sau khi sốt đã chuyển sang sẩm màu thì bạn cho gà cùng với đậu phộng vào và đảo đều chúng. Nấu chúng từ 15 đến 20 phút. Trình bày ra đĩa và rắc thêm một chút ra vừng. Thế là xong.

Những món chiên rán ngon – Cánh gà vàng giòn, cay cay

Những món chiên rán ngon – Làm món thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong

Từng lát thịt giòn tan đầu lưỡi. Vị ngọt của thịt cùng với vị ngọt của mật ong, vị mặn của nước mắm. Thêm vào đó là mùi thơm của hành lá. Sẽ tuyệt vời như thế nào nếu bạn được thưởng thức nó? Nếu không có tiện ra ăn ngoài, hãy chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào làm thôi nào! Đây là một trong những món chiên rán ngon đang được đánh giá cao đấy!

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt nạc vai dày
  • Trứng gà
  • Bột năng
  • Bột chiên xù
  • Hành lá, muối, hạt tiêu
  • Mật ong
  • Nước mắm, ớt bột
  • Dầu ăn

Các bước thực hiện 

Bước 1: Rửa sạch thịt nạc vai. Sau đó, chần nó qua nước sôi nóng già. Mục đích là rửa sạch các tạp chất. Sau đó, bạn dùng khăn giấy hoặc khăn sạch để lau thật khô miếng thịt nhé! Tiếp đến, bạn hãy dùng cán dao để đập vài nhát lên miếng thịt. Ướp thịt cùng muối, hạt tiêu trong 1 tiếng.

Bước 2: Lăn từng miếng thịt qua bát bột năng đã chuẩn bị

Bước 3: Đánh tan trứng gà trong bát sạch. Sau đó, lăn thịt qua bát trứng gà. Tiếp đến bạn lăn nó qua bát đựng bột chiên xù nhé!

Bước 4: Đun thật nóng dầu ăn. Và cho từng lát thịt vào và rán đều chúng. Nhớ là rán đều cả 2 mặt của miếng thịt bạn nhé! Khi thịt vàng đều thì bạn gắp nó ra đĩa có lót giấy thấm dầu để lượng dầu thừa chảy ra.

Bước 5: Dùng kéo hoặc một chiếc dao bén cắt thịt thành các lát mỏng vừa ăn. rửa sạch hành lá và thái nhỏ chúng. Sau đó, bạn pha hỗn hợp mật ong, nước mắm, ớt bột. Hòa tan chúng. Sau đó, đun nóng nồi và cho hỗn hợp này vào. Đun cho đến khi hỗn hợp sốt dẻo lại thì cho hành lá vào, rươi thêm mọt chút nước mắm lên trên từng lát thịt.

Dùng những món chiên rán ngon này với cơm thì tuyệt đỉnh bạn nhé!

Món thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong

Những món chiên rán ngon trên đây sẽ tuyệt vời và trở nên bổ dưỡng hơn khi bạn dùng dầu ăn Úc Kankoo để nấu. Đây là một loại dầu đã thông qua được cửa kiểm soát thực phẩm của các nước Châu Âu. Một loại dầu đầy đủ chất bổ dưỡng cần có. Chính vì thế, đừng bỏ lỡ nó nhé! Hi vọng, những chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!

WikiLady

Bạn có thể quan tâm