Nui xào bò ngon đúng chuẩn cho bé

Khánh đăng lúc: 11:57 19/05/2019
Chỉ cần 30 phút cho món nui xào bò bạn đã có món ngon cho bé trong ngày cuối tuần. Nui được luộc vừa chín, áo qua lớp sốt cà chua và gia vị ướp bò thấm vị, thơm mềm.

Nguyên liệu

  • 250gr thịt bò xắt lát mỏng
  • 400gr nui
  • 1 củ hành tây
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
  • 3 muỗng canh cà chua băm
  • 1 muỗng cà phê dầu hào
  • ½ muỗng cà phê nước mắm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • Muối tiêu

Gia vị ướp thịt bò

  • ½ muỗng cà phê bột tỏi
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • ½ muỗng cà phê hạt tiêu đen
  • 3 muỗng canh hành lá băm nhỏ

Cách làm

  • Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau nhỏ.
  • Cho các gia vị ướp bò vào chén, trộn đều. Bò thái lát mỏng, cho nước ướp lên, trộn đều, ướp trong 15 phút cho thấm gia vị.
  • Cho nui vào nồi luộc với ít muối khoảng 5 phút cho vừa chín thì trút ra rổ, xả qua nước lạnh, để ráo.
  • Bắc chảo lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, thêm tỏi băm vào phi thơm, thêm bò ướp vào đảo đều lửa lớn cho vừa chín thì trút ra chén.
  • Dùng lại chảo, thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào, thêm nui vào đảo đều, thêm sốt cà chua, dầu hào, muối, đường, tiêu vào đảo đều trong 3 phút.
  • Thêm thịt bò trở lại chảo, thêm hành tây vào đảo đều trong 1 phút.
  •  Tắt bếp, thêm hành lá xắt nhỏ vào đĩa nui xào bò. Dùng nóng với tương cà và tương ớt.

Chúc bạn thành công với món ngon nui xào bò trên.

Từ khóa: nui xào nui xào bò

Bạn có thể quan tâm