Rau càng cua trộn thịt bò dầu giấm ngon mát

Khánh đăng lúc: 04:18 02/06/2019
Rau càng cua có thể được dùng để chế biến các món ăn ngon như canh, gỏi, xào… Trong đó, món ăn được anh xã yêu thích nhất là Rau càng cua trộn thịt bò dầu giấm đơn giản nhưng ngon miệng.

Nguyên liệu

  • 600gr rau càng cua
  • 200gr thịt bò
  • ½ củ hành tây
  • 2 quả cà chua
  • Hành, tỏi băm nhỏ
  • Dầu ăn, giấm, muối, đường, nước mắm
  • Đậu phộng giã nhỏ.

Cách làm

  • Làm dầu giấm: 3 muỗng canh dấm + 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước + 1 muỗng canh dầu ăn + 1/2 muỗng cafe muối + ít tiêu cho vào bát, khuấy đều, nếm thử vị hơi mặn, hơi chua là được, đừng ngọt quá.
  • Rau càng cua rửa sạch, lặt cọng vừa ăn. Cà chua và hành tây rửa sạch, thái mỏng. Thịt bò thái nhỏ, ướp với hành, tỏi băm, chút mắm muối trong 15 phút.
  • Cho 1 ít dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho thịt bò vào đảo nhanh trên lửa lớn cho chín, tắt bếp, trút ra đĩa.
  • Dùng lại chảo, cho thêm dầu ăn vào chảo, dâu nóng cho hành tây, cà chua vào  xào vừa chín tới, tắt bếp.
  • Khi ăn mới bắt đầu đem trộn rau, thịt và dầu dấm lại với nhau.
  • Cho ra đĩa, rắc đậu phộng giã nhỏ lên (nếu thích). Chúc bạn thành công với món ngon đơn giản và vô cùng bổ dưỡng này. Hãy thực hành ngay cho bữa cơm gia đình cuối tuần này bạn n hé!

WikiLady tổng hợp

Bạn có thể quan tâm