Review khóa học Dạy làm bánh trung thu của Mẹ Nghé: mẹ bỉm sữa kiếm chục triệu mỗi tháng

WikiLady Bloger đăng lúc: 09:28 19/04/2019
Bài Review này mình viết sau một mùa trung thu đã qua, đã ngó nghiêng tham khảo sản phẩm thực tế của các mẹ bỉm sữa khác, và chắc chắn mình đã không “vu oan” về con số kia, ít nhất là với chính bản thân mình.

Giờ mới là tháng 3 âm lịch nhưng thời điểm này chính là lúc thích hợp nhất để những ai có ý định tự làm bánh trung thu hay muốn thử sức tăng thu nhập, kinh doanh món bánh vừa truyền thống vừa hiện đại này tìm hiểu về khóa học. Bởi, muốn làm được bánh ngon thì cần phải tốn chừng 3 tháng mới cho ra mẻ nước đường ngon – vừa tới được. Giữa vô vàn những địa chỉ dạy làm bánh trung thu, vì sao mình lại lựa chọn học online của Wikilady?

Khóa học làm bánh trung thu của mẹ Nghé và WikiLady đã góp phần không nhỏ tạo trào lưu làm bánh hiện đại, hoa nổi mùa trung thu

Mỗi năm chỉ có một mùa trung thu, nhưng phong trào học và làm bánh trung thu gần như sôi sục trong suốt 365 ngày rồi. Từ sau Tết âm lịch, nhiều người làm bánh trung thu handmade đã rậm rịch chuẩn bị nguyên vật liệu cho mẻ năm 2019. Bánh trung thu ngày nay không còn hiếm như xưa, chỉ cần là bạn thích, hãy gõ từ khóa “dạy làm bánh trung thu” thì trên Facebook hay các website sẽ xuất hiện hàng loạt địa chỉ cho bạn lựa chọn.

Bánh nướng thành phẩm – cũng là món bánh truyền thống được dạy trong khóa học của mẹ Nghé trên WikiLady

Đã trải nghiệm một số khóa học của Wikilady và mình đánh giá rất cao các khóa học ở đây, tất nhiên học online hay offline trực tiếp cũng đều có điểm mạnh hay điểm yếu. Hôm nay mình sẽ đi sâu vào review chi tiết khóa học làm bánh trung thu này để các bạn còn đang băn khoăn sẽ tự có câu trả lời hợp lý cho bản thân.

Sau khi đăng ký khóa học, bọn mình lại nhận dược thêm quà tặng là video hướng dẫn làm bánh dẻo này. Màu sắc và hương vị bánh đều rất ngon, ấn tượng – mặc dù vẫn chỉ là bánh dẻo mà thôi!

Những ai sẽ “thích” khóa học này?

Thực tế, rất nhiều người đăng ký khóa này là các mẹ bỉm sữa khéo tay hoặc dân làm bánh bán online chuyên nghiệp. Dù đã bán bánh, họ vẫn muốn tìm hiểu và học hỏi thêm công thức, bí kíp tạo hình bánh để sản phẩm được bắt mắt hơn. Người muốn kinh doanh bánh trung thu homemade tại nhà, người khéo tay hay làm. Vì vậy, đối tượng đầu tiên sẽ hứng thú với khóa này chính là các bạn giống mình: làm bánh vừa để nhà ăn, để biếu và vừa để bánh bánh, kiếm thêm thu nhập.

Tiếp theo sẽ là các mẹ có thời gian đứng bếp, thích lọ mọ tìm kiếm món ăn mới và làm bánh cho chồng con. Tự làm bánh sẽ an toàn hơn, cảm thấy hạnh phúc hơn và chắc chắn rồi – tiết kiệm hơn.

Những người muốn học làm bánh trung thu từ thầy cô uy tín nhưng lại có nguồn kinh phí eo hẹp. Một buổi học trực tiếp cho mỗi món bánh trung thu có thể lên tới 1,2 triệu đồng và cả một ngày dài có thể cũng chỉ kịp học kỹ được 1-2 món bánh. Mình có nghe nói tới cả những lớp trực tiếp mà học phí lên tới 6-7 triệu đồng. Với một mẹ bỉm như mình thì chắc chắc việc cắt ra cả tháng lương để học làm bánh là rất khó khăn, mặc dù đôi khi nhìn ảnh bánh mẫu cũng thèm muốn lắm.

Trong khi đó, học online trên WikiLady rẻ hơn rất nhiều, khối lượng bài học lớn, và kiến thức thực sự đáng cân nhắc. Tất nhiên, nếu so với các khóa online đang bán trên các group thì rất khập khiễng, bởi có nhiều lớp online khác cũng chỉ gói gọn trong 1 loại bánh và học phí cũng tương đương. Vì thế, các bạn nếu định học online thì nhớ nhìn list bài học, thời lượng khóa học và tìm hiểu trước thông tin để hình dung, khi học xong mình sẽ thu nhận được gì, và quan trọng nhất: ai sẽ chia sẻ với mình.

Những bạn ở xa, ở các tỉnh thành địa phương mà việc tìm thầy cô học trực tiếp khó khăn. Bạn muốn học thầy giỏi, có thể phải tốn thêm một khoản chi phí đi lại, ăn ở không nhỏ. Mình thấy học online giải quyết được hết các vấn đề này.

Đây là mẻ nguyên liệu mình bọn mình chuẩn bị trước khi thực hành

Nội dung khóa học làm bánh trung thu này là gì?

Đây là list bài mà mình và các bạn học viên khóa online này được học. Mỗi bài đều được ghi hình từng bước và đặc tả những góc quay cần chi tiết để dù học qua online cũng sẽ hình dung ra được cách làm trực quan nhất:
– Cách nấu nước đường
– Cách làm nhân bánh trung thu từ truyền thống và hiện đại
– Các típ sên nhân, bảo quản nhân bánh
– Công thức làm nhân bánh, vỏ bánh thập cẩm truyền thống
– Công thức làm nhân bánh, vỏ bánh thập cẩm chay cho người ăn chay, ăn kiêng
– Công thức làm bánh nhận đậu xanh truyền thống
– Công thức vỏ cacao nhân cafe hiện đại
– Công thức bánh hoa nổi có màu
– Công thức bánh trung thu 2 mặt
– Công thức bánh dẻo công thức độc quyền, có màu sắc nét
– Các cách vê nhân và đóng bánh giúp trăm bánh như một.
– Các cách tạo hình bánh từ “mộc” đến biến tấu tạo hình bánh màu, hiện đại – đơn giản nhất
– Các bí kíp phết bánh, số lần nướng bánh và lưu ý cho từng lần nướng để mẻ bánh đạt chất lượng ngon nhất bên trong và đẹp nhất bên ngoài.

Riêng khóa của mẹ Nghé thì sau khi đã đăng ký học, mình còn được tặng thêm video hướng dẫn làm bánh dẻo 3 màu và cách tạo hình hoa 2 mặt. Video quà tặng được quay dựng thậm chí còn nét, đẹp hơn cả bài học chính. Nói chung, nhận quà rất thích ạ!

Mình đánh giá đây là khóa học giúp những bạn có nhu cầu kinh doanh bánh trung thu handmade có thể gia tăng thu nhập.

Bạn hoàn toàn có thể ứng dụng công thức nhân cho các vỏ bánh khác như bánh dẻo, bánh chả, và biến tấu nhiều cách tạo hình đẹp mắt khác nhau.

Theo mình, đây là khóa học dạy làm bánh trung thu online này có khối lượng kiến thức đồ sộ, bạn chưa chắc đã tìm thấy đầy đủ như vậy ở chỗ nào khác. Nội dung khóa học được đánh giá là rất phong phú và hấp dẫn bởi nó chứa đựng những công thức chỉ Mẹ Nghé mới có.

Nếu như ở một khóa học trực tiếp với mức giá 2 triệu đồng, bạn sẽ chỉ nhận được kiến thức về 2 loại vỏ, 2 loại nhân bánh thì với những ai mong muốn làm nhiều loại bánh hiện đại khác nhau thì khóa online này lại là một lựa chọn cực tiện.

Giáo trình học online được thiết kế từ cơ bản đến nâng cao, dễ hiểu, dễ thực hành. Cô giáo hướng dẫn tỉ mỉ từng bước một, nếu bạn nào chịu khó thực hành sẽ nắm bắt được các bí quyết hay của cô giáo nhé.

Tuy có một số chỗ chưa rõ ràng, chưa được cô giáo nói kĩ nhưng mình cũng đã inbox riêng và được cô hỗ trợ rồi.

Mình đánh giá đây là khóa học giúp những bạn có nhu cầu kinh doanh bánh handmade có thể gia tăng thu nhập.

Một chiếc bánh trung thu 150g mình bán 45.000đ – 50.000đ, nếu bánh phức tạp hơn mình bán chừng 70.000đ. Mùa bánh năm 2018, mình bán chơi chơi cũng dư được 5 triệu đến 7 triệu đồng. Nếu các mẹ chỉ làm bánh để bán thì chắc chắn mỗi tháng, dịp Rằm, mùng một gom đơn bánh thắp hương cũng đủ đầu tắt mặt tối với lò và bột rồi. Vào vụ trung thu, nếu bạn có duyên giới thiệu sản phẩm, làm bánh ngon thì kiếm thêm vài chục triệu là chuyện không phải bàn cãi.

Chất lượng giáo viên khóa bánh trung thu online của mẹ Nghé

Mẹ Nghé thực sự là một giáo viên giỏi, giàu kinh nghiệm và có tâm trong khóa học

Người hướng dẫn khóa học online này là Mẹ Nghé, tên thật là Nguyễn Thị Thủy. Có lẽ trong giới làm bánh chẳng mấy ai còn xa lạ với bạn ấy, một bà mẹ bỉm sữa 2 con đa tài, bạn có phong cách làm bánh và gu thẩm mĩ rất tuyệt. Các sản phẩm bạn làm ra cũng mang đầy tâm huyết, từ những món bánh dân dã như bánh lưỡi mèo, bánh bông lan trứng muối… đến bánh kem bơ, xôi hoa đậu, bánh trung thu… chính vì thế Mẹ Nghé làm món gì cũng được khách hàng ủng hộ rất nhiệt tình.

Khóa học online này cũng không ngoại lệ, vẫn là Mẹ Nghé nhỏ nhắn đáng yêu trong chiếc áo dài xinh xắn, hình ảnh rất đẹp, âm thanh rõ ràng, giọng nói nhỏ nhẹ, tuy nhiên đây dường như lại là nhược điểm của bạn ấy. Nếu ở trong khóa học online, bạn sẽ phải bật volume ở chế độ thật to mới có thể nghe được một mạch kiến thức bạn ấy chia sẻ. Mẹ Nghé thực sự là một giáo viên giỏi, giàu kinh nghiệm và có tâm trong khóa học. Một khóa học với đầy đủ bí quyết mà lẽ ra bạn phải mất vài triệu mới có thể sở hữu được.

Khả năng thành công của công thức

Thành phẩm sau một ngày lao động của mình

Mình cho rằng, khả năng thành công của công thức được cho là một tiêu chí đánh giá khóa học, khi bạn học online hay học trực tiếp, bạn đều được giáo viên đưa cho công thức họ đã làm, điều quan trọng là bạn áp dụng công thức ấy như thế nào? Mình đã áp dụng theo đúng cách cô giáo hướng dẫn và thành công ngay từ lần đầu tiên. Biết đâu, mình lại là người may mắn nhỉ? Có lẽ cần phải thêm nhiều review nữa mới có thể đánh giá chính xác được chăng?

Làm sao để bạn có thể làm bánh trung thu thành công như cô giáo? Rất đơn giản, chớ vội hấp tấp, khi nhận được khóa online bạn đừng vội vàng bắt tay vào làm ngay. Mình đã phải mất vài tiếng để xem đi xem lại các công thức và ghi ra những nguyên liệu cần thiết. Mình khuyên bạn, hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu trước khi thực hành nhé.

Chất lượng hình ảnh khóa học online

Vì sao mình lựa chọn khóa học online trên Wikilady mà không phải khóa học online trong group/nhóm? Bởi vì chất lượng hình ảnh quay bằng điện thoại quá tệ, mình đã tham gia một vài group như thế, tất nhiên, học phí ở các group rẻ hơn học trực tiếp nhưng so với lớp online từ hệ thống Wikilady thì giá ngang nhau. Ở màn hình Wikilady, mình được xem rõ từng mẫu bánh, cách làm. Khi không hiểu bài, bạn có thể inbox cho cô giáo giải đáp, đừng quên lưu facebook hoặc số điện thoại của cô giáo nhé. À, đây cũng là một điểm khác biệt lớn mà mình nhận thấy, nếu bạn học ở các sàn khác, việc chia sẻ thông tin giảng viên cho học viên và ngược lại khi có thắc mắc cần giải đáp- chắc chắn là không bao giờ có! Mỗi lần gặp khó khăn, mình gửi câu hỏi và điện thoại cho các tổng đài viên hoặc trên giao diện khóa học đều bị cho “leo cây”. Thay vì qua “trạm trung chuyển”, mình thấy WikiLady có thêm các group dành cho những khóa học nhiều học viên, hoặc khi cần sẵn sàng kết nối, cung cấp hotline tư vấn của giảng viên cho học viên, cảm giác những thắc mắc của mình được giải đáp ngay cũng dễ chịu hơn nhiều!

Có một lần khi mình cần xem công thức nhất thì WikiLady bị nghẽn mạng hay một trục trặc gì đó mà video load mãi không được, mình đã khá bực bội và nặng lời với bạn tư vấn viên trong fanpage. Mình được thông báo là do trục trặc từ sự cố “cá mập cắn” nào đó, rồi hôm sau vào lại thấy bình thường. Tất nhiên là sau khi vào được mình lại tặng icon ..hihi cho bạn tư vấn, và quên ngay sự cố này.  Đây cũng sẽ là một trong những vấn đề mà các bạn học online cũng có thể gặp phải, nhưng không đáng kể. Được cái, khóa học ở đó, lúc nào cần học lại thì lại vào web, đăng nhập và học. Khi đã thao tác quen một lần thì lần sau việc vào học trở nên rất nhẹ nhàng, đơn giản.

Group khóa học làm bánh trung thu online của Wikilady và Mẹ Nghé

Lớp trực tiếp và lớp online khác nhau như thế nào?

Ở lớp trực tiếp, bạn được cô giáo cầm tay chỉ việc, lớp online thì bạn phải tự lực cánh sinh thôi.

Ở lớp trực tiếp bạn được hỏi cô giáo, khi về nhà bạn không hiểu công thức bạn cũng phải mất công hỏi lại cô giáo, không khác gì lớp online cả, khi bạn có thắc mắc bạn cũng có thể inbox hỏi giảng viên nhé. Nhưng nếu cô giáo bận bịu, việc trả lời sẽ bị chậm trễ một chút, không ngay và luôn tức thì mà sẽ tùy thời điểm. Mình cũng vậy, có lần được trả lời ngay, có lần cũng sau vài tiếng. Nhưng mẹ Nghé thì dù trả lời muộn hay sớm vẫn luôn rất cặn kẽ, nhiệt tình.

Lớp trực tiếp học phí một khóa làm bánh trung thu là dao động từ 1,2 triệu đến 3 triệu đồng, nội dung học chỉ có cách nấu nước đường, trộn nhân cách đóng 2 mẫu bánh, 2 loại nhân.

Lớp online có học phí rẻ hơn ¼, 1/5 lớp trực tiếp, nhưng mọi người đừng nghĩ rẻ hơn thì nội dung chán hơn, bạn thấy đó, khóa học online làm bánh trung thu này có khối lượng giáo trình bằng mấy lớp ngoài kia.

Học lớp trực tiếp, bạn sẽ mất công đi lại không kể ngày nắng hay ngày mưa, chưa kể là gần đến ngày học mà cô giáo hoãn lớp thì cũng thật mất công bạn đã phải chờ đợi.
Lớp online thì bạn sẽ được học ngay, đăng ký 1 lần mà được xem đi xem lại nhiều lần, chẳng lo đi đâu xa.

Khi học các lớp online, học viên còn được tham gia các nhóm do cô giáo lập nên để các học viên có thể trao đổi với nhau và với cô giáo, mình nghĩ như vậy là rất hay, mình đã tham gia group khóa học làm bánh trung thu online như vậy đó.

Tổng hợp ảnh trả bài khóa học online làm bánh trung thu truyền thống và hiện đại của Mẹ Nghé

Mình xin phép copy và chia sẻ một số hình ảnh trong group kín cho các bạn. Có lẽ những feedback, trả bài của các học viên là minh chứng hùng hồn nhất cho sự thành công của khóa học này. Mời các bạn cùng chiêm ngưỡng một phần công sức, lao động của các học viên lớp online Dạy làm bánh trung thu trên hệ thống giáo dục trực tuyến Wikilady nhé.

Nếu có ai hỏi bạn, học làm bánh trung thu ở đâu hay nhất, chi tiết, đầy đủ kiến thức và dễ hiểu nhất, xin đừng tiếc một lời giới thiệu tới khóa học Tự tay làm bánh trung thu, nghề chơi lắm công phu của Wikilady.

Đây là một lời giới thiệu chân thành, vì sự thực là đã có rất nhiều bà mẹ bỉm sữa kiếm bộn tiền ở mùa bánh trung thu 2018.

ĐÓN TRUNG THU SỚM – ƯU ĐÃI TRỢ GIÁ TRỌN BỘ KHÓA HỌC CHỈ CÒN 699.00 – TẶNG BỘ KHUÔN THỰC HÀNH CHO HỌC VIÊN THÁNG NÀY

Huyền Điệp – Hà Nội

Bạn có thể quan tâm