[Review] Khóa học online làm xôi hoa đậu: Thổi hồn cho xôi Việt truyền thống

WikiLady Bloger đăng lúc: 03:14 22/04/2019
Cách đây 2 năm, tôi đã rất ngạc nhiên khi nhìn thấy trên Facebook hình ảnh về những chiếc bánh xôi được trang trí bằng những bông hoa rất xinh và lạ, giờ đây tôi đã có một lượng khách đáng kể cho những dịp rằm, mồng một, lễ cưới lễ hỏi. Món ăn tôi đang nhắc tới là xôi hoa đậu.

Tôi đã bị lôi cuốn trong những tháng ngày với thế giới của đậu và gạo. Những bông hoa ăn được, làm 100% từ đậu thơm ngon, không tạp chất đã trở thành công cụ kiếm cơm cho một bà mẹ bỉm sữa như tôi.

Để các bạn hiểu rõ hơn, hôm nay tôi sẽ review về khóa học online làm xôi hoa đậu: Thổi hồn cho xôi Việt truyền thống.


Xôi hoa đậu chẳng biết có tự bao giờ, chỉ biết rằng, vài năm trở lại đây, nó như một trào lưu thổi một làn gió mới cho món xôi thuần túy, đơn điệu. Mâm xôi con gà cho những ngày lễ lạt dường như cũng trở nên trang trọng hơn, bắt mắt hơn và cuốn hút hơn khi được điểm thêm những bông hoa nhìn như thật mà lại ăn được.


Ai có thể theo đuổi nghề làm xôi hoa đậu?

Đến với xôi hoa đậu cũng như cơ duyên gặp gỡ người thương vậy. Tôi là một người chẳng có một tí khéo léo nào, chẳng biết thổi xôi ra làm sao, vài lần nấu xôi đều bị hỏng, ấy vậy mà mọi thứ đều trôi chảy sau khóa học này.

Nếu bạn là người khéo léo, nhiều hoa tay, vậy thì tốt rồi, chỉ cần bạn tỉ mỉ một chút, mọi thứ đều nằm trong tay bạn.

Dù là học để biết, hay học để kiếm tiền thì khóa học này đều phù hợp cả bởi chi phí đầu tư nguyên liệu cũng không hề đắt đỏ.

Ai là người hướng dẫn khóa học online?

Khóa xôi hoa đậu này được hướng dẫn bởi cô giáo Lê Thùy.

Chị Lê Thùy là người rất năng động, xôi hoa đậu là một trong những thế mạnh của chị, ngoài bộ môn này chị còn dạy thêm rất nhiều lớp học offline ở TP.HCM và trở thành bà nội trợ nổi tiếng.

Nói về bộ môn xôi hoa đậu, bản thân chị là người khéo léo, chăm chỉ, để có được thành công như hiện tại, chị đã tự mình mày mò và biến tấu nhiều chiếc bánh xôi đẹp và lạ.

Màu sắc trong bánh của chị Lê Thùy thường dân dã, mộc mạc, phù hợp với thị hiếu của đại đa số người dùng, chính vì thế chiếc bánh xôi hoa đậu do chị dạy đã thu hút tôi ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Khóa học có điểm gì nổi bật không?

  • Khóa học thực sự thu hút những người chưa từng biết tới xôi hoa đậu, hay còn gọi là khóa cơ bản.
  • Hướng dẫn cách chọn gạo, chọn đỗ, cách chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ nấu xôi.
  • Hướng dẫn cách nấu xôi, nấu đậu dành cho người mới bắt đầu
  • Dạy cách pha màu cho đậu để bắt hoa, tạo hình xôi
  • Hướng dẫn các kĩ thuật bắt hoa hồng, hoa trà bằng đui một cách dễ dàng
  • Khóa học đặc biệt hướng dẫn chi tiết 2 công thức làm ren đậu trang trí bánh rất hay.
  • Từ cách làm này, bạn có thể sáng tao ra thật nhiều mẫu bánh xôi khác theo phong cách của riêng bạn.

Nội dung khóa học không quá cầu kỳ, không phức tạp, nếu chưa một lần sử dụng bao bắt kem, chưa một lần bắt hoa thì bạn cũng đừng lo, khóa học hướng dẫn rất chi tiết, đảm bảo ai học cũng có thể làm được.

Thói quen của mình khi học khóa online đó là dành hẳn 1 ngày để xem đi xem lại các bước chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ, ghi hết những bước chính ra 1 cuốn sổ tay. Rồi mới bắt tay vào thực hành, bước nào không hiểu mình hay hỏi bên Wikilady, các bạn thường nhận cuộc gọi rất nhanh, có câu trả lời ngay nếu nằm trong phạm vi hiểu biết, còn lại câu hỏi khó hơn thì chừng 20-30 phút sau các bạn sẽ phản hồi.

Chi phí nguyên liệu và dụng cụ khóa học online này có đắt không?

Dụng cụ và nguyên liệu làm xôi hoa đậu

Trước đây, khi mới ra mắt, khóa học chừng 700.000đ, hiện tại giá sau giảm dao động không dưới 500.000đ cho một khóa học online.

Với khối lượng kiến thức này, mình cho rằng học phí như vậy là phù hợp, tính ứng dụng cao, đủ để bạn có thể tiếp nhận toàn bộ các bước làm xôi hoa đậu cơ bản, vẫn rẻ hơn đi bạn đến lớp thực hành trực tiếp (học phí ở lớp trực tiếp chừng 1.500.000đ cho 1-2 mẫu xôi hoa).

Về chi phí nguyên liệu ngoài gạo nếp và đỗ xanh, đỗ trắng là thực phẩm dễ kiếm thì dụng cụ chuẩn bị để dùng lâu dài ước chừng chưa đến 700.000đ, bao gồm túi bắt kem, dù bắt hoa, đui bắt hoa, màu thực phẩm (hoặc màu tự nhiên chiết từ rau củ quả có màu),lần đầu mình đăng ký khóa học thì có đăng ký với Wikilady để mua dụng cụ luôn cho nhanh và tiện.

Khóa học online nhưng cách hướng dẫn không khác gì học trực tiếp

Sau khi bắt hoa ổn hơn, mình đã tự tin bán cho người quen, người nọ giới thiệu người kia, giờ thì mình bán được nhiều bánh và có lượng khách ổn định, mình thường bán bánh Size 20 – 350k , size 30 – 450k.

Về hình ảnh và chất lượng giảng dạy của khóa học?

Khóa học Xôi hoa đậu của cô giáo Lê Thùy sắc nét, âm thanh rõ ràng, tuy nhiên đầu tư về dụng cụ sơ chế và nấu xôi chưa còn sơ sài, vẫn còn một vài chỗ cảm giác qua video hơi “bừa bộn”, gây mất cảm tình chút chút.

Tuy nhiên đó chỉ là hạn chế nhỏ, dù đến lớp trực tiếp bạn cũng không tránh khỏi gặp những sự cố ấy. So với những khóa học online được cô giáo quay video bằng điện thoại thì hình ảnh ở khóa học của Wikilady là rất ổn rồi.

Hi vọng bài viết của mình có ích cho các bạn, mong bạn sớm tìm được một khóa học giúp tăng thêm thu nhập cho bản thân và gia đình.

Quỳnh Trang – Nghệ An

Tổng hợp feedback trả bài của học viên khóa học online làm xôi hoa đậu – Thổi hồn cho xôi việt truyền thống.

Feedback của các bạn là món quà cô giá dành cho Wikilady. Wikilady mời bạn chiêm ngưỡng 1 số tác phẩm của các học viên lớp online nhé.

Hãy cùng tham gia vào Group hỗ trợ học viên của Wikilady khi bạn có bất cứ thành quả hay thắc mắc về bài học TẠI ĐÂY

Bạn có thể quan tâm