Thực đơn Meal prep: Burrito diêm mạch chay

Vân Anh đăng lúc: 22:48 16/08/2019
Chẳng cần phải quá đau đầu nghĩ ngợi hôm nay ăn gì? Chỉ chưa đầy 20 phút bạn sẽ có sẵn thức ăn dành cho 5 ngày, hoàn toàn lành mạnh và dinh dưỡng. Với công thức Burrito diêm mạch chay này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Cùng tìm hiểu cách làm ngay nhé!
  • Thời gian chuẩn bị:  15 phút
  • Tổng thời gian:  15 phút
  • Khẩu phần:  5 phần ăn
  • Calo:  445 kcal

Thành phần

  • 3 cốc (cup) hạt diêm mạch đã nấu
  • 1 lon đậu đen (425 g) đóng hộp, rửa sạch và để ráo nước
  • 1 cốc ngô tươi hoặc ngô đông lạnh
  • 1/2 cốc rau mùi, cắt nhỏ
  • 1 muỗng cà phê (teaspoon) bột thì là
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • Nước cốt của 1 quả chanh
  • 2 đầu xà lách romaine cắt nhỏ
  • 1/2 cốc sốt salsa, chia ra
  • 3 quả bơ, cắt đôi (cần 5 nửa)
  • Chanh, tùy chọn

Hướng dẫn

Chuẩn bị salad diêm mạch bằng cách kết hợp hạt diêm mạch, đậu đen, ngô, ngò, gia vị và nước cốt chanh trong một cái bát lớn. Trộn đều.

Sử dụng 5 hộp đựng thức ăn bằng thủy tinh, thêm 2 cốc xà lách romaine, 1 1/2 cốc hỗn hợp diêm mạch, 1 – 2 muỗng canh sốt salsa và 1/2 quả bơ.

Trang trí với chanh cắt lát và rắc thêm ít ngò nếu muốn. Đậy kín nắp hộp đựng và bảo quản trong tủ lạnh lên đến 5 ngày.

Ghi chú:

Bạn sẽ còn dư một nửa quả bơ, cất giữ trong tủ lạnh hoặc làm đông, dùng cho các món ăn khác hoặc làm món sinh tố bơ mát lạnh.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết! Chúc các bạn thành công!

Biên dịch: Vân Anh Hồ

Nguồn: simplyquinoa.com

Bạn có thể quan tâm