Top 10 cách nấu món thịt lợn chiên xù có thể bạn chưa biết

Khánh đăng lúc: 10:30 23/12/2019
Món thịt lợn chiên xù đang là món được các bà nội trợ thích thú và chiêu đãi cả ngày nhiều bữa trong ngày đúng không? Vậy thì còn mẹ nào chưa biết làm món này, hãy tham khảo các công thức làm ở bài viết này nhé!

Món thịt lợn chiên xù kiểu Hàn Quốc

Đây là một món được lên truyền hình phim ảnh Hàn rất nhiều. Rất nhiều người nghiện món ăn này nhưng chưa biết làm. Để thực hiện được món ăn này các bạn cần làm như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt lợn lưng
  • Bột mì
  • Trứng
  • Bột chiên xù hoặc bạn có thể sắm thêm một ít vụn bánh mỳ nhé!
  • Rau bắp cải thái nhỏ để làm salad thêm phần đậm đà món ăn.
  • Sốt
  • Dầu ăn. Khuyến khích các bạn dùng dầu ăn Kankoo để đạt giá trị cao nhất về sức khỏe cũng như độ ngon nhé!

Các bước thực hiện món thịt lợn chiên xù Hàn Quốc

Bước 1: Lấy mặt sau của dao đập bè tảng thịt lưng mà bạn đã chuẩn bị. Sau đó, rắc muối tiêu lên bề mặt của tảng thịt này.

Bước 2: Phủ thêm lớp bột mỳ lên phần thịt bạn vừa chuẩn bị.

Bước 3: Nhúng phần thịt vào bát trứng đã đánh tan trước đó. Nhớ là các bạn phải đánh tan trứng lên với số lượng trứng vừa phải nhé. Tùy thuộc vào tảng thịt to hay nhỏ để đánh số lượng trứng tương ứng.

Bước 4: Tiếp tục nhúng phần thịt đó vào khay bột chiên xù. Nhúng sao cho các mặt của nó được dính đủ bột chiên xù. Như vậy, khi chiên sẽ không bị loang.

Bước 5: Bắc chảo dầu lên và khi dầu sôi thả phần thịt vào chảo và chiên. Chiên trong 180 độ và chiên khoảng 10 phút để hai mặt thịt đều vàng tươi bạn nhé!

Bước 6: Vớt thịt ra, để ráo dầu rồi trình bày ra đĩa.

Chỉ cần thực hiện vài bước đơn giản trên thôi bạn đã có ngay món thịt lợn chiên xù Hàn Quốc ngon đãi cả nhà rồi. Thật đơn giản và dễ lãm đúng không? Khi ăn, bạn hãy cho nước sốt lên trên hoặc chấm ngoài để tăng hương vị của món ăn.

Món thịt lợn chiên xù Hàn Quốc

Món thịt lợn chiên xù bọc trứng cút

Loại thịt lợn chiên xù tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đó là món thịt lợn chiên xù bọc trứng cút. Cùng xem cách làm nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Trứng cút. Chuẩn bị nhiều hay ít tùy thuộc vào số lượng người mà bạn muốn phục vụ.
  • Thịt heo đã xay nhuyễn.
  • Nước tương, bột hành, bột ớt, bột chiên xù và bột daisy.
  • Dầu ăn.

Các bước thực hiện món ăn chuẩn vị

Bước 1: Đem số trứng cút bạn đã chuẩn bị luộc chín. Sau khi luộc chín thì vớt ra và bóc vỏ, cho số trứng vào cái đĩa sạch.

Bước 2: Lấy thịt heo đã xay nhuyễn ướp với tương em bé, bột hành, bột daisy và thêm một chút bột ớt.

Bước 3: Bọc 1 lớp thịt bên ngoài trứng cút. Sau đó bỏ tủ đông trong khoảng thời gian là 30 phút.

Bước 4: Lấy trứng ra và bắt đầu lăn qua một lớp trứng đã đánh tan sẵn. Tiếp đến, lăn nó qua một lớp bột chiên xù. Chú ý lăn đều các mặt. Như vậy vừa tạo nên tính thẩm mỹ vừa kích thích cảm giác thèm ăn.

Bước 5: Chiên ngập dầu trong khoảng thời gian thích hợp sao cho trứng, thịt vàng ruộm. Sau đó, vớt nó ra để trên giấy thấm dầu để bớt dầu là xong.

Thực hiện vô cùng đơn giản đúng không các bạn? Hãy thử làm nó ngay hôm nay!

Món thịt lợn chiên xù bọc trứng cút giòn tan

Cách làm món thịt lợn chiên xù kiểu Áo

Món thịt lợn chiên xù kiểu Áo cũng đang được khá nhiều người ưa thích. Nguyên liệu và cách làm món ăn cũng vô cùng đơn giản.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt lợn thăn
  • Trứng gà
  • Bột mì, bột chiên xù
  • Sữa tươi
  • Các gia vị khác như: muối, tiêu, bột ớt paprika
  • Chanh vàng

Các bước thực hiện món thịt lợn chiên xù kiểu Áo ngon lành

Bước 1: Rửa sạch phần thịt thăn. Sau đó, dùng búa dần cho phần thịt được mềm và mỏng ra.

Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy ướp các gia vị muối, tiêu, bột ớt với thịt. Chuẩn bị bột mỳ, bột chiên xù đánh tan cùng với trứng gà và một chút sữa.

Bước 3: Nhúng phần thịt lần lượt qua bột mì, trứng và cuối cùng là bột xù. Hãy lặp lại lần nữa để chắc chắn rằng, phần thịt của bạn đã được dính đều nhé!

Bước 4: Cho chảo dầu nóng lên, sau đó khi dầu sôi hãy thả thịt vào. Chiên thịt trong khoảng thời gian 20 phút. Cho nhỏ lửa dần để thịt được chín vàng nhanh nhất.

Bước 5: Khi thấy thịt chín vàng, vớt ra giấy đĩa để ráo dầu. Khi ăn vắt thêm một ít chanh lên phía trên phần thịt.

Bạn có thể ăn kèm nó với khoai tây chiên, salad nhé! Món thịt lợn chiên xù này hoàn toàn có thể làm tương tự với thịt ức gà.

Thịt lợn chiên xù kiểu Áo hấp dẫn

Món thịt lợn chiên xù kiểu Nhật

Nhiều người nghĩ rằng, để làm được món này phải cần có rất nhiều nguyên liệu của Nhật. Nhưng thực ra không phải, nguyên liệu cũng như cách làm của nó hoàn toàn rất đơn giản.

Các nguyên liệu cần phải chuẩn bị:

  • Thịt lợn. Bạn nên chọn tới phần thịt nạc và có ít mỡ nhé!
  • Bột mỳ đa dụng.
  • Chọn lựa bột chiên xù thích hợp với khẩu vị gia đình.
  • Muối và tiêu.
  • Dầu ăn. Khuyến khích bạn dùng dầu hạt cải Kankoo để nấu nhé!

Các bước thực hiện món ăn:

Bước 1: Hãy cắt phần thịt bạn đã chuẩn bị thành những miếng to bằng bàn tay. Hoặc bạn có thể mua sẵn những miếng thế này ngoài chợ nhé!. Sau đó, ướp thịt cùng với một chút muối và tiêu. Tiếp tục tẩm thịt qua với trứng, bột mỳ, bột chiên xù.

Bước 2: Với những miếng thịt bạn đã cắt mỏng thì bạn chỉ cần chiên nó trong chảo dầu 4 phút. Với những miếng dày hơn thì chiên trong khoảng 5 phút. Bạn không nên chiên nó quá lâu. Vì như vậy rất dễ bị khô

Bước 3: Sau khi chiên xong, hãy vớt nó ra vỉ để ráo dầu. Sau đó trình bày ra đĩa nữa là xong. Khi thưởng thức bạn có thể ăn cùng với sốt Tonkatsu của Nhật, ăn vô cùng chuẩn vị luôn. 

Món thịt lợn chiên xù kiểu Nhật ngon ngất ngây

Món thịt lợn chiên xù với cà tím

Đây là món ăn khá lạ đối với nhiều nội trợ. Nếu bạn chưa từng làm, hãy thử ngay hôm nay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cà tím loại to
  • Thịt băm
  • Hành khô đã được băm nhỏ
  • Mỳ chính, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm cùng với bột chiên giòn và bột chiên xù.

Các bước thực hiện món ăn

Bước 1: Cắt cuống cà tím, sau đó rửa sạch nó. Sau khi rửa sạch, cắt từng khoanh nhỏ. Thịt băm ướp qua với các loại gia vị đã chuẩn bị trên và hành khô băm nhỏ.

Bước 2: Để thịt ướp trong vòng 5 phút để các loại gia vị được ngấm vào. Kẹp thịt vào giữa 2 miếng cà tím, làm lần lượt như thế cho đến khi hết thịt và cà.

Bước 3: Pha bột chiên giòn cùng với ít nước sạch trong bát nhỏ. Pha sao cho trở thành dạng hỗn hợp sền sệt. Đưa cà tím kẹp thịt nhúng qua bột chiên giòn. Tiếp tục, phủ một lớp bột chiên xù lên trên nó. Làm lần lượt thao tác này cho đế khi hết số cà tím kẹp thịt.

Bước 4: Cho lượng dầu ăn Úc Kankoo vào chảo. Khi dầu nóng, bạn cho cà tím kẹp thịt lợn vào chiên vàng. Khi thấy vàng, hãy vớt ra để ráo dầu và ăn cùng với cơm nóng bạn nhé!

Món thịt lợn chiên xù với cà tím

Thịt lợn chiên xù sốt Miso

Thịt heo chiên ở bên ngoài giòn rụm, bên trong lại giữ được độ mềm ẩm và vị ngọt. Sốt miso lạ miệng, ăn vô cùng đậm đà mà bắt cơm. Vậy thì còn chần chờ gì mà không khám phá ngay công thức?

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt thăn sườn
  • Trứng gà so
  • Bột chiên xù
  • Bột mì
  • Dầu thực vật
  • Gia vị ướp: Hạt tiêu, hạt nêm
  • Bắp cải bào hoặc cải thảo bào nhỏ
  • Sốt miso gồm 1 gói tương miso, 1 muỗng cafe tương cà và một muỗng cafe tương ớt. Thêm vào 1 muỗng cảnh nướng tương, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cafe gừng xay. Kết hợp thêm 1 muỗng cafe đường cát, 1 muỗng cafe rượu trắng…

Các bước thực hiện món ngon:

Bước 1: Đem phân thịt thăn mua về rửa sạch qua nước muối loãng. Sau đó ướp 2 muỗng cafe hạt nêm, tiêu xay lên bề mặt của thịt. Bạn hoàn toàn có thể dùng tăm chính để miếng thịt được thấm đều hơn nhé! Ướp thịt trong khoảng thời gian từ 2 đến 4 tiếng ở ngăn mát của tủ lạnh. 

Bước 2: Trộn các nguyên liệu sốt đã chuẩn bị lại với nhau và quay chúng trong lò vi sóng hoặc nấu sôi chúng trong vòng 2 phút.

Bước 3: Đánh tan trứng gà. Tẩm bột vì khô lên phần thịt sau đó nhúng qua phần trứng gà đã đánh sẵn. Sau đó, lăn chúng qua với bột chiên xù. 

Bước 4: Bắc chảo dầu nóng lên và chiên thịt chín vàng đều. Vớt ra, để ráo dầu. Khi thưởng thức, ăn kèm với bắp cải/ cải thảo bào đã chuẩn bị. Rưới nước sốt lên thịt và bắt đầu thưởng thức thôi nào!

Miếng thịt giòn, ngon ăn kèm với sốt miso lạ miệng

Thịt lợn chiên xù cốt lết với salad

Món thịt lợn này khá dễ làm và rất hợp với những người thích ăn kiểu phương Tây. Cùng xem cách làm nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt lợn cốt lết.
  • Bột chiên xù
  • Trứng gà

Các bước thực hiện:

Bước 1: Thịt cốt lết cắt khoảng độ dài 1 phân dày. Sau đó, đập dẹp nó ra. Nếu như bạn cắt mỏng thì khi đập sẽ dễ bị nát thịt.

Bước 2: Cho trứng gà cùng với bột chiên giòn vào tô và đánh chúng cùng với một ít nước sạch. Một chút nước là đủ bạn nhé, đánh chúng ở dạng sền sệt là tốt nhất. Thêm vào đó một ít hạt nêm, muối, tiêu.

Bước 3: Bỏ thịt vào tô trứng, bột chiên. Thoa đều chúng lại và lăn chúng qua bột chiên xù. Hãy lấy 4 ngón tay của bạn nhấn thịt xuống bột chiên xù để có được một lớp áo hoàn hảo. Hãy đẩy nó mạnh vào đừng sợ nó đau. 

Bước 4: Rải các miếng qua một bên và bắt đầu làm salad. Salad thì tùy bạn chọn. Hãy làm loại salad mà bạn thích nhất.

Bước 5: Hãy bắc chảo cho nóng, cho dầu ăn vào và khi dầu ăn sôi cho miếng thịt vào nhé!. Chiên đến khi nó vàng ruộm và bạn trông nó thật đẹp mắt thì vớt ra để ráo dầu. Cuối cùng là trình đĩa và thưởng thức.

Thưởng thức món thịt lợn chiên xù với salad

Món thịt lợn chiên xù cuộn nấm

Ngon và rất dễ làm. Đây là những lời nhiều người khẳng định khi nói về món ăn này. Cùng xem, nguyên liệu và cách làm nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bi:

  • Thịt lợn nạc mông
  • Trứng gà
  • Nấm kim châm trắng
  • Bột mì
  • Bột chiên xù
  • Tiêu
  • Mì chính
  • Bột canh
  • Tương ớt

Các bước thực hiện món ăn

Bước 1: Cắt các miếng thịt ra với kích thước vừa phải. Sau đó, dùng búa đập dập mỏng nó ướp cùng với bột nêm, hạt tiêu, mỳ chính. Đặt nấm ở giữa miếng thịt và cuốn vào.

Bước 2: Lần lượt lăn các cuốn thịt, nấm qua bột mỳ, trứng và bột chiên xù.

Bước 3: Đợi cho chảo dầu sôi và chiên nó cho tới khi vàng đều. Vớt ra và thưởng thức cùng với tương ớt, tương cà.

Thịt lợn chiên xù cuộn nấm

Thịt lợn chiên xù cùng cốm

Món này bất kể là trẻ em hay người lớn đều rất thích. Hạt cổm nổ bao phủ ben ngoài ăn thơm thơm, giòn giòn cộng thêm vị ngọt của thịt lợn thì quá đã. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt lợn chiên xù cùng cốm

  • Thịt heo
  • Bột hành hoặc hành đã băm nhỏ
  • Bột tỏi
  • Đường, gia vị bột ớt, hạt tiêu, hạt nêm và một ít nước mắm thơm
  • Bột chiên xù
  • Bột chiên giòn
  • Cốm.

Các bước để thực hiện món ăn

Bước 1: Cắt miếng thịt thành nhiều miếng dài nhưng mỏng. Ướp nó với các loại bột hành, tỏi, đường, nước mắm, bột tiêu, ớt trong vòng 20 phút.

Bước 2: Pha sền sệt bột chiên giòn cùng với ít gia vị và nước sạch.

Bước 3: Cốm cho thêm một chút bột chiên xù trộn đều lên. Lăn thịt qua bột chiên giòn xong lăn qua bát cốm xù. Cuối cùng là cho vào chảo dầu chiên đến khi vàng ruộm.

Bước 4: Sau khi chiên xong, hãy vớt ra để ráo dầu trước khi thưởng thức.

Cốm giòn, thịt ngọt

Món thịt lợn chiên xù dạng viên

Mẹ nào có em bé thì đừng bỏ lỡ món ngon này nhé. Các em bé cực thích món này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt lợn
  • Bột chiên xù
  • Mộc nhĩ, nấm hương
  • Trứng gà
  • Hành, hạt nêm, dầu

Các bước thực hiện

Bước 1: Thái thịt lát mỏng, ướp cùng gia vị là ngũ vị hương cùng với tỏi trong vòng 1 tiếng. Đeo bao tay vào nặn thằng từng viên thịt tròn nhỏ, vừa ăn.

Bước 2: Đập 2 quả trứng vào tô rồi cho thịt đã vo viên vào. Tiếp đến nhẹ nhàng trộn đều sao cho trứng bao quanh viên thịt. Đổ bột chiên xù ra đĩa và gắp thịt lăn qua bột nhé!

Bước 3: Chiên các viên thịt trong khoảng thời gian 20 phút. Vớt ra và chấm cùng với xì dâu, tương hoặc mắm để thưởng thức.

Món thịt lợn chiên xù dạng viên

Vậy là chúng tôi vừa mang đến cho bạn các cách làm món thịt lợn chiên xù ngon nhất. Hãy tham khảo nhiều công thức hơn ở các bài viết của chúng tôi nhé!

Bạn có thể quan tâm