Trà gừng quế ấm lòng ngày mưa lạnh

Nguyên liệu

• 2 thanh quế nhỏ
• 30g gừng
• 1,2l nước
• 100g đường phèn
• 20g nhãn nhục
• 10 quả táo đỏ

Cách làm

• Gừng cạo vỏ, cắt lát
• Cho nước, gừng, quế, táo vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa đun thêm 10 phút.
• Vớt táo ra để riêng, lọc lấy nước, bỏ gừng quế.
• Nấu nước sôi trở lại, cho đường nấu tan, cho táo trở lại, thêm nhãn vào, nấu sôi, tắt lửa. Lưu ý: Không nên nấu lâu quá nhãn sẽ bị mềm.
• Dùng trà gừng quế nóng hoặc lạnh.
• Nếu muốn dùng món trà này theo phong cách Hàn, bạn chỉ nấu gừng, quế, không cho táo và nhãn nhục. Thay vào đó, bạn cho thêm hạt thông và hồng khô. Tùy ý thích của mỗi người, nấu cách nào cũng mang đến một ly trà thơm đượm vị, ấm nồng.

WikiLady tổng hợp

• Bí quyết làm chè trôi nước nhân đậu đỏ, dẻo dai khó quên
• Bật mí cách làm xôi pate rán cho bữa sáng đủ chất
• Cuối tuần đổi vị bữa tối với món bánh bao tôm thịt băm
• Công thức làm món sủi cảo chay cùng nước dùng ngọt thanh, tinh túy
• Công thức cho món phá lấu lòng heo ngon đúng điệu